Гречка с квашеной капустой, салом и грибами
Довольно простое, но при этом вкусное и питательное обеденное блюдо. Готовим кашу исключительно в сковороде (без кастрюль и чайников), поэтому грязной посуды будет немного. К столу подавать можно с овощами, а можно и так просто, потому что получается очень сочно.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Квашеная капуста - 200 г
- Сало копченое - 80 г
- Шампиньоны - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить все продукты для приготовления гречки с квашеной капустой, салом и грибами. Очистить и вымыть морковь, просушить. Сало лучше использовать копченое, так каша получается очень ароматной и вкусной.
- Шампиньоны вымыть и просушить, после нарезать пластинами. Морковь нарезать брусками.
- Сало нарезать крупными кусочками.
- В сковороде прогреть масло, выложить овощи и сало, жарить 4-5 минут, помешивая.
- Добавить в сковороду квашеную капусту, жарить еще 3-4 минуты.
- Всыпать следом в сковороду гречневую крупу. Добавить соль и перец по вкусу.
- Влить в сковороду воду, прикрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 минут. Спустя время гречку с квашеной капустой, салом и грибами можно подавать к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
133 кКал
Фаршируем яйца консервированной скумбрией в масле обжаренным луком и плавленым сыром Получается очень вкусно и нежно Простое но вместе с тем красивое блюдо для праздничного стола и не только ...