Гречка с солеными огурцами
В нашей семье гречка - одна из самых любимых видов круп. Готовлю ее довольно часто. Если вы также любите эту крупу, попробуйте приготовить ее с добавлением слегка обжаренных овощей и соленых огурцов. Этот вариант нам очень понравился, получилась полноценная каша, которую можно есть без добавления мяса, рыбы и других продуктов. Во всяком случае мы ее едим как самостоятельное блюдо.
Рекомендую использовать именно соленые огурцы, а не маринованные, так как соленые огурцы добавляют пресной гречке интересный, слегка солоноватый и приятный вкус. А также не стоит их долго тушить, чтобы они не потеряли свою хрусткость.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Соленые огурцы - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Все необходимые продукты для приготовления гречки с солеными огурцами - перед вами. Вместо обычной гречки можно взять зеленую, но в этом случае варите ее по инструкции.
- Гречку хорошо промойте, выложите в ковш, залейте водой, поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте нагрев и варите до готовности.
- Пока варится гречка, лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите овощи и обжарьте до мягкости.
- У огурцов срежьте "попки" - они нам не нужны. Сами овощи нарежьте мелким кубиком и добавьте в сковороду к овощам, тушите при среднем нагреве около 5 минут.
- К этому моменту гречка сварилась.
- Добавьте горячую гречневую кашу в сковороду к овощам, приправьте по вкусу и готовьте вместе 2 минуты.
- Подавайте гречку с солеными огурцами с пылу с жару. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
85 кКал
Это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты Во всяком случае у нас в семье именно в таком виде ее любят больше всего Сегодня предлагаю в кляр добавить тертый сыр получится более нежный и сливочный вкус Такая капуст ...