Гречка с сосисками и подливой

Сосиски в томатной подливе с гречкой - достаточно старое блюдо, родом из союза. Его часто готовили на завтрак во многих семьях, также это было излюбленное блюдо многих студентов. Для более насыщенного аромата в подливу можно добавить чеснок или лавровый лист, зелень подойдет вообще любая. На сосисках экономить не стоит, чем качественнее будет продукт, тем вкуснее получится готовое блюдо.

Ингредиенты:

• Гречка - 150 г
• Сосиски - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатный соус - 2-3 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - для жарки
• Зелень свежая - несколько веточек
• Мука - по потребности

Инструкции:

1. Возьмите все продукты для приготовления гречки с сосисками и подливой. Лук и чеснок почистите, помойте. Если сосиски в целлофановой упаковке, удалите ее.
2. Сразу же нужно поставить вариться гречку, поскольку подлива готовится очень быстро. Крупу тщательно промойте, залейте чистой водой в пропорции 1 к 2 и варите, чуть посолив, минут 15- Когда вся жидкость испарится, выключите плиту, кашу разрыхлите вилкой и оставьте в казане под крышкой.
3. Параллельно с приготовлением каши разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, выложите в него измельченные лук и морковь. Жарьте на умеренном огне до мягкости.
4. Сосиски нарежьте кружочками толщиной до 0,5 сантиметра. Быстро обжарьте пару минут.
5. Томатный соус растворите в стакане воды, вылейте в сковороду и тушите минут 5 максимум. Если в соусе не содержится крахмал, тогда в подливу, скорее всего, нужно будет добавить немного муки, чтобы она не была жидкой.
6. Посолите и поперчите подливку по своему вкусу, всыпьте свежую нарубленную петрушку или укроп, перемешайте и выключите плиту.
7. Разложите по тарелкам гречку, полейте ее сверху подливой с сосисками и овощами и подавайте к столу.
8. Приятного.

Время приготовления: 20 мин. : 205 кКал

Варенье из инжира с апельсином

Инжир можно отнести к экзотическим плодам хотя на территории нашей страны он произрастает в Крыму и на Кавказе в изобилии Вкус инжира в свежем виде достаточно нейтральный поэтому десерты из него часто готовят с добавлением цитрусовых и специй Пре ...