Гречка с вермишелью
Необычное сочетание обычных продуктов: гречневой крупы и мелкой тонкой вермишели! Дешево и сердито, а также сытно и вкусно!
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Тонкая лапша - 1 стакан
- Мало сливочное - 65 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сванская соль - 1 щепотка
- Вода - 600 мл
Инструкции:
- Хочу отметить, что гречка с вермишелью - это блюдо, которое привлекает своей дешевизной, ведь оно получается, по сути, копеечным. Но по сытности (полагаю, что благодаря вермишели) и достаточно высокой питательности (тут спасибо гречке) такое кушанье очень выигрышное!
- Технология несложная, но повозиться чуть-чуть придется, чтобы получить рассыпчатое блюдо с хорошей консистенцией.
- Вермишель нужна тонкая, мелкая соломка, или как ее еще называют - «паутинка».
- Вермишель обжарьте, часто помешивая, до потемнения. Добавьте 1 ст.л. растительного масла и, перемешивая, обжарьте еще минуту-две.
- Точно так же поступаем и с гречкой: слегка обжариваем до небольшого аромата, добавляем 1 ст.л. растительного масла и еще чуть-чуть обжариваем. Влейте 300 мл воды, добавьте соль и варите до готовности - 15-20 минут.
- Вермишель залейте 300 мл воды и проварите 5-8 минут, до готовности. Вермишель должна стать мягкой.
- Откиньте готовую вермишель на сито, дайте стечь воде. Благодаря присутствию масла вермишелинки не будут слипаться.
- Соедините готовую гречку и вермишель. Перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте его к гречке с вермишелью.
- Посыпьте блюдо сванской солью. Это необязательный ингредиент, но он достаточно гармонично дополняет гречку с вермишелью, поэтому можете попробовать добавить такую пряность.
- Еще раз перемешайте все ингредиенты и в горячем виде подавайте готовое блюдо к столу.
Время приготовления:
35 мин. :
153 кКал
Приготовить рулетики из индейки с начинкой в духовке можно с любой начинкой главное чтобы там были овощи и сыр ...