Гречневая каша с овощами
Очень ароматная и насыщенная вкусами постная гречневая каша порадует вас в Пост, и станет отличным гарниром в обычные дни. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Вода - 2 стакана
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Помидор (крупный) - 1 шт. / или 8-10 черри
- Свекла - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль, смесь перцев - по вкусу
- Зелень - небольшой пучок
Инструкции:
- Гречневая крупа - одна из моих любимых! Люблю ее и с молоком, и с овощами, и с мясом. Один из любимых вариантов обеда - гречка с мясными фрикадельками в томатном соусе. Недавно я решила попробовать постные варианты гречневой каши, но с оригинальными нотками. Сегодня поделюсь одним из рецептов - гречневая каша с овощами. Среди овощей, которые мы используем в блюде, есть довольно необычный - свекла. Она придает блюду слегка сладковатые нотки, которые мне очень понравились.
- Подготовим необходимые продукты.
- Лук, сладкий перец и помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить овощи на растительном масле в течение 5 минут.
- Гречневую крупу промыть, добавить к овощам, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Переложить гречку с овощами в казан или кастрюлю, залить кипятком. Варить при закрытой крышке 20 минут.
- Посолить и поперчить гречневую кашу, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, снять с огня.
- Ароматная вкусная гречневая каша с овощами приятно разнообразит Ваше постное меню.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
110 кКал
Ещё одна вариация такого популярного блюда как голубцы ...