Гречневая лапша с индейкой и овощами
Вкусное, полезное и диетическое блюдо. В гречневой лапше нет клейковины, которая присутствует во всех макаронах. Такая лапша способствует повышению уровня гемоглобина в крови и снижению холестерина, нормализует кровяное давление. Гречневая лапша хорошо сочетается с овощами и индейкой. Готовится блюдо очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Гречневая лапша - 200 г
- Баклажан - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления гречневой лапши с индейкой и овощами возьмите ингредиенты по списку.
- Индейку помойте и нарежьте небольшими кусочками, выложите в кастрюлю.
- Налейте подсолнечное масло и обжарьте индейку, пока мясо не побелеет.
- Морковь с луком очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с индейкой.
- Налейте 150 мл воды и тушите индейку с морковью и луком под крышкой 20 минут, периодически перемешивая. После баклажан помойте, очистите, нарежьте кубиками. Помидор помойте и тоже нарежьте. Положите эти овощи в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте тушить индейку с овощами еще 15-20 минут на среднем огне до готовности.
- Сварите гречневую лапшу. Налейте в кастрюлю воду, посолите, доведите до кипения и выложите гречневую лапшу. Перемешайте, чтобы лапша не прилипла ко дну. Варите её 7-8 минут. После откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю.
- Выложите в тарелку порцию макарон и добавьте филе индейки с овощами и соусом.
- Гречневая лапша с индейкой и овощами готова к подаче на стол.
Время приготовления:
1 ч. :
121 кКал
Аппетитное и сытное блюдо Готовится несложно получается вкусно Тушить можно на плите в казане или сковороде с толстым дном или как я в мультиварке Технология приготовления одинакова сначала нужно тушить мясо затем добавить лук и квашеную кап ...