Гречневая лапша с кабачками
Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет для постного или вегетарианского питания. Сочные, ароматные кабачки отлично сочетаются со вкусом гречневой лапши. Такую лапшу можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Ингредиенты:
- Гречневая лапша - 150 г
- Кабачок - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Кунжутное масло - 1 ч.л.
- Сладкая паприка - 0,5 ч.л.
- Куркума - 0,25 ч.л.
- Соевый соус - 50 мл
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Семена кунжута - для подачи
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления гречневой лапши с кабачками. Для более яркого вкуса и аромата к кабачкам я добавила соевый соус, кунжутное масло и специи.
- Первым делом поставьте кастрюлю с водой на плиту, добавьте соль и доведите до кипения. Добавьте гречневую лапшу и готовьте согласно инструкции.
- Лук нарежьте тонкими перьями, чеснок - тонкими пластинами. Обжарьте их до мягкости на оливковом масле.
- Кабачок помойте, обсушите и нарежьте брусочками.
- Добавьте кабачок к луку и жарьте вместе 3-4 минуты.
- Добавьте специи. Можете выбрать специи на свой вкус. Перемешайте и готовьте около 1 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- Влейте соевый соус и кунжутное масло, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
- В сковороду к кабачкам добавьте отваренную лапшу, перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте. Готовьте 1-2 минуты и снимите с плиты.
- Гречневая лапша с кабачками готова! Подавайте ее сразу, присыпав семенами кунжута и зеленью.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
25 мин. :
113 кКал
Необыкновенно вкусное и нежное мясо в замечательной подливе со сливочной ноткой сметаны и легкой кислинкой маринованного огурца Если подлива покажется кисловатой то добавьте щепотку сахара Приготовить это блюдо можно из свинины или говядины По же ...