Гречневые блины (тонкие)
Тонкие бездрожжевые заварные блинчики из гречневой и пшеничной муки на молоке и кипятке.
Ингредиенты:
- Мука гречневая - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Молоко - 1,5 стакана
- Кипяток - 1 стакан
- Вода - до блинной консистенции теста
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар или сироп - 1-1,5 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Блины из пшеничной и гречневой муки в равных долях очень гармоничные на вкус. Приготовленные тоненькими без дрожжей они хороши как сами по себе со сметаной, сливочным маслом или яичным соусом, так и с разными несладкими начинками из с/с рыбы, сыра, курицы, грибов и т.д.
- Советую сахар для ряда выпечки, в том числе для блинчиков, заменять натуральными сиропами.
- Подготовьте ингредиенты для блинов из гречневой муки на молоке:
- Перемешайте молоко с яйцом.
- Добавьте сахар или натуральный фруктовый сироп. Перемешайте.
- Соедините оба вида муки, посолите.
- Перемешайте в густую однородную массу.
- Влейте при помешивании кипяток, перемешайте.
- Дайте тесту постоять несколько минут, возможно, понадобится ещё добавить жидкости.
- Если будете печь на блинных сковородах, не требующих смазывания, то лучше добавьте растительное масло пару столовых ложек в тесто.
- Жарьте тонкие гречневые блинчики с двух сторон.
- Гречневые блинчики готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
204 кКал
Классический рецепт сметанного соуса спагетти и других видов пасты С помощью соуса макароны можно превратить в аппетитное вкусное блюдо ...