Гречневый суп с грибами и курицей

Лёгкий суп, который подходит даже маленьким детям. Готовить его просто, да и по времени, он не займёт много его.

Ингредиенты:

• Куриные голени - 7 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Петрушка - 1 шт.
• Крупа гречневая - 3 ст.л.
• Шампиньоны - 7 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Зелень - 0,3 пучка
• Масло растительное - для жарки
• Чеснок - 2 зубка

Инструкции:

1. Гречневый суп с грибами и курицей - простой и вкусный. Гречка и курица отлично сочетаются с грибами. Суп относится к разряду низкокалорийных блюд. Картофель в него не добавляем. Для людей, которые на диете или следят за фигурой, а также для маленьких деток, такой суп - просто находка.
2. Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
3. Куриные голени зачищаем и отправляем вариться. За 20 минут до конца варки отправляем в бульон один лук, с которого снимаем верхний слой шелухи, а также добавляем петрушку.
4. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
5. Второй лук мелко нарезаем.
6. Морковь нарезаем кружочками.
7. Зелень мелко нарезаем.
8. Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
9. К овощам добавляем столовую ложку муки и пассеруем вместе ещё минуты 2-
10. Бульон варится 15 минут, можно добавлять в него гречневую крупу.
11. Доводим до закипания и вводим в суп грибы. Солим и перчим.
12. За 5 минут до конца варки вводим пассерованные овощи, выдавленный через пресс чеснок и зелень.
13. Гречневый суп с грибами и курицей готов!
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 78 кКал

Компот из сливы на зиму без стерилизации

Сливовый компот на зиму без стерилизации создается буквально за 20 минут из любого сорта слив ...