Гречневый суп с жареным мясом

Чтобы сделать суп вкуснее, приготовьте его с жареным мясом.

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Гречка - 80 г
• Зелень - по вкусу
• Перец ч.м. - по желанию
• Лавровый лист - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Сегодня готовим суп по-восточному, в одном казане. Когда уже не знаешь, что соорудить на обед, а все супы порядком надоели, можно вспомнить о таком варианте приготовления и быстро сварить гречневый суп с жареным мясом. Если нарезать мясо небольшими кусочками, то скорость приготовления существенно увеличивается. Через 40-50 минут ароматный суп будет готов.
2. Нам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Подготовьте продукты по списку.
3. В казане нагрейте немного масла и обжарьте кусочки свинины до легкого румянца.
4. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте до прозрачности лука. Хорошо посолите и добавьте черный перец.
5. Затем отправьте в казан натертую на терке морковь. Слегка прижарьте ее вместе с мясом и луком, а потом влейте стакан воды, потушите все под крышкой минут За это время мясо приготовится.
6. Добавьте в казан нарезанный картофель.
7. Залейте водой и доведите до кипения. Добавляйте картофель перед гречкой, если любите, чтобы он хорошо разварился в супе. По необходимости снимите пену и добавьте лавровый лист.
8. Через 10 минут отправьте в казан гречневую крупу. Варите суп до мягкости картофеля и разваривания гречки. Попробуйте на вкус и добавьте соли, если нужно.
9. Гречневый суп с жареным мясом готов. Он получается довольно густым. Подайте его, посыпав свежей зеленью.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 189 кКал

Картофельные бризоли с фаршем

Картофельно яичные блинчики с мясной начинкой Готовим на сковороде Очень просто необычно сытно и вкусно Идеальны со сметаной и зеленью ...