Грибной соус-дип
Густой соус-дип из грибов и творога — вкусное дополнение к обеду.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 200 г
- Творог - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Чеснок, соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Этот соус-дип из шампиньонов подходит для подачи к сырым или запеченным овощам/корнеплодам, всевозможным лепешкам, сухарикам, чипсам, свежему хлебу в качестве намазки, и заправки разных сборных салатов.
- Благодаря творогу смесь получает необходимые плотность, вязкость, а также легкую кислинку — дополнительные винный уксус, лимонный сок и проч. подобные усилители вкуса не нужны.
- Для приготовления грибного соуса-дипа возьмите продукты по списку. Количество чеснока и специй регулируйте самостоятельно при измельчении ингредиентов.
- Луковицу шинкуем тонкими полукольцами или другим удобным способом и первой выкладываем в раскаленное постное масло на сковороду.
- Обжариваем до прозрачности, минуты 3-4 при умеренном огне.
- Добавляем порубленные шампиньоны, перемешиваем и продолжаем жарку следующие 7-10 минут.
- Охлаждаем.
- Соединяем шампиньоны, лук с творогом, чесноком, специями, измельчаем до консистенции густой пасты.
- Планируя подавать соус-дип немедленно, можно бросить и свежую зелень.
- Подаем грибной соус-дип с хлебными изделиями, чипсами, овощами и т.д.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
128 кКал
Простой и эффектный десерт состоящий всего из 2 х ингредиентов слоеного теста и шоколада ...