Грибной соус из сушеных грибов
Ингредиенты:
- Грибы белые сушеные - 50 г
- Молоко - 250 мл
- Вода - 180 мл
- Мука - 30 г
- Масло сливочное - 30 г
- Соль- по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех - щепотка
- Прованские травы сушеные - 1 ч.л.
Инструкции:
- Грибной соус прост в приготовлении и имеет почти универсальное предназначение. С грибным соусом можно подать картофель, мясо, рыбу, птицу, овощи и даже гречневую кашу. Конечно же, самым вкусным он получается не из шампиньонов, а из грибов лесных, и лучше всего из белых сушеных. Сушеные грибы обладают концентрированным вкусом и ароматом, поэтому соус из них получается великолепный. Давайте приготовим?
- Для грибного соуса из сушеных грибов подготовьте продукты по списку.
- Залейте сушеные грибы водой, доведите до кипения и варите 10 минут на медленном огне.
- Затем переложите в другую посуду и пюрируйте погружным блендером.
- В ковше смешайте сливочное масло с мукой и обжарьте, помешивая лопаточкой, до кремового цвета.
- Влейте в ковш молоко и грибное пюре. Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы и мускатный орех.
- Доведите до кипения и варите, помешивая венчиком, минуты 3-
- Готовый грибной соус из сушеных грибов перелейте в соусник и подавайте к столу в теплом виде к любимым блюдам. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
164 кКал
Простой но вкусный пирог отлично подойдет для домашнего чаепития ...