Грибной соус к мясу
Грибной соус к мясу из шампиньонов со сливками – густой, ароматный, со сливочным вкусом. Его можно подавать даже как самостоятельное блюдо. Состав ингредиентов очень простой, да и времени на него вы потратите немного. Зато ощутите истинное наслаждение необыкновенно вкусным соусом во время обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Сливки 10% - 300 мл
- Шампиньоны - 200 г
- Масло сливочное - 30 г
- Сыр голландский - 20 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты для приготовления грибного соуса к мясу.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду со сливочным маслом.
- Жарьте лук до легкого золотистого цвета.
- Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком.
- Жарьте грибы до золотистого цвета.
- В небольшом количестве сливок разведите муку. Комочков не должно быть. Соедините с общим объемом сливок.
- Влейте сливки в сковороду с луком и грибами. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец черный молотый.
- Тщательно перемешайте и готовьте соус на небольшом огне 3-4 минуты до загустения. После добавьте тертый сыр и лимонный сок.
- Перемешайте грибной соус с сыром. Вы можете регулировать консистенцию соуса по своему вкусу, добавляя сливки.
- Ароматный грибной соус к мясу готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
127 кКал
Правильно приготовленная котлета по киевски это настоящий шедевр Правда приготовить ее по всем правилам не так уж и просто не зря в советские времена она являлась одним из самых подаваемых блюд в ресторанах Я приготовлю котлету по киевски из фа ...