Грибной суп из разных грибов
Ингредиенты:
- грибы сушеные - 100 грамм;
- грибы лесные вареные замороженные - 250 грамм;
- грибы соленые - 50 грамм;
- картофель - 4 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- масло растительное - 3 ст.л.;
- томатная паста - 1 ст.л.;
- вода - 3 л.;
- лавровый лист - 1 шт.;
- соль, перец - по вкусу;
- сметана, зелень - (в тарелку) - по желанию.
Инструкции:
- Всегда приятно походить в лес осенью, заготовить грибы в разных видах, а зимой использовать их в приготовлении вкусных домашних блюд. Этот грибной суп я решила сварить с разными грибами, которые я сама и заготовила. В ход пошли сушеные, замороженные вареные лесные и соленые грибы. Суп получился очень вкусным, с хорошим наваром и приятным грибным ароматом.
- Приготовить сушеные грибы, промыть их, меняя воду несколько раз.
- Если вы хотите сварить суп быстрее, то тогда сушеные грибы нужно замочить в холодной воде заранее, а потом в этой же воде поставить вариться. А если вы не успели этого сделать, тогда промытые грибы положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться примерно на 1 час.
- Примерно через 1 час вытащить грибы из кастрюли, нарезать их мелко, выложить на сковороду, добавить мелко нарезанный репчатый лук, растительное масло и томатную пасту, обжарить до готовности.
- Пока жарятся грибы с луком и томатной пастой, в грибной бульон положить картофель.
- Вслед за картофелем отправить в кастрюлю размороженные вареные лесные грибы.
- Затем добавить соленые грибы целиком, резать их не надо.
- Выложить в кастрюлю обжаренную смесь со сковородки, добавить лавровый лист, соль и перец. Варить суп еще 30 минут.
- Выключить огонь, грибной суп готов. Дать настояться супу 10 минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
88 кКал
Курд это очень вкусный десерт напоминающий по своему виду заварной крем Только готовится он совершенно по другому на ягодной основе без использования молока и муки Его можно есть просто ложечкой или же подавать в качестве дополнения к блинам ...