Грибной суп из свежих грибов
Грибной суп из свежих белых грибов - настоящее объедение для гурманов! Ароматный, нежный, сытный - что может вкуснее на обед осенью?
Ингредиенты:
- Белые грибы - 400 г
- Картофель - 2 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Морковь - 0,5 шт.
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Зелень петрушки - 5 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Готовить грибной суп из свежих грибов - одно удовольствие, особенно если у вас белые грибы. Крепкие, красивые - даже резать бывает жалко! Они дают отличный ароматный грибной бульон, который не стоит портить добавками разных пряностей, грибной суп - сам по себе вполне самодостаточен.
- Добавьте в него овощную заправку для завершения вкуса, для сытности - картофель, вот и все. Подавайте обязательно с хорошей жирной сметаной.
- Для приготовления грибного супа из свежих белых грибов возьмите продукты по списку.
- Грибочки очистите и нарежьте.
- Залейте водой и поставьте вариться, снимая пену.
- Через 15 минут в суп введите картофель и продолжайте варить до его готовности.
- Одну картофелину я оставляю целой, чтобы потом размять и заправить суп - попробуйте, так получается нежнее.
- Лук и морковь очистите и нарежьте.
- Обжарьте овощи на сливочном масле, а потом чуть припустите с бульоном.
- Заправьте суп. Еще чуток прогрейте и подавайте на стол.
- Грибной суп из свежих грибов готов. Положите в тарелку ложку жирной сметаны и веточку петрушки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
77 кКал
Салат с хурмой и голубым сыром идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов ...