Грибной суп на курином бульоне
Вкусный грибной суп на курином бульоне. Чтобы сделать суп более ароматным, используйте дополнительно сухие грибы.
Ингредиенты:
- Куриное бедро - 2 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Зелень - несколько веточек
- Соль и перец ч.м. - вкусу
- Лавровый лист - 1-2 шт.
Инструкции:
- Грибные супы - вкусное и любимое многими первое блюдо. Если вам хочется разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить грибной суп с шампиньонами на курином бульоне, порадуйте своих родных вкусным, ароматным горячим супчиком на обед.
- Для приготовления грибного супа на курином бульоне возьмите продукты по списку. Овощи нужно почистить, помыть, грибы зачистить жесткой кухонной щеткой.
- Снимите кожу с куриных бедер, залейте их небольшим количеством воды, поставьте на плиту и варите в чуть подсоленной воде 20 минут. Не забудьте снять пену.
- Спустя время добавьте лавр и варите бульон еще 10-15 минут.
- В это время нарежьте лук и морковь.
- Нарежьте грибы пластинками. Для грибного супа всегда держите в доме несколько сушеных грибов, с их добавлением суп станет намного ароматнее и вкуснее.
- Нарежьте картофель мелким кубиком.
- Достаньте куриные бедра из бульона, удалите кости, мясо разделите на волокна, верните в суп, добавьте картофель и варите еще 15 минут.
- Пока картофель варится, слегка обжарьте в минимальном количестве растительного масла по очереди лук, морковь и грибы.
- Добавьте зажарку в суп, долейте воды, посолите, поперчите суп и варите на тихом огне еще 10-15 минут.
- Добавьте нарубленную зелень, перемешайте суп, снимите с плиты и дайте ему настояться минут 10-15 перед подачей.
- Подавать можно как вам больше нравится - с пирожками или со сметаной.
- Грибной суп на курином бульоне готов, приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
110 кКал
Заварные блины на молоке получаются тонкими и вкусными Для них подходит любая начинка как сладкая так и солёная Если вам нужен сытный завтрак поджарьте грибы с луком добавьте курицу и заверните эту начинку в блинчик В качестве сладкого варианта ...