Свиное сердце с грибами

Ингредиенты:

• Свиное сердце - 250 грамм;
• Шампиньоны - 150 грамм;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Томатная паста - 75 грамм;
• Масло подсолнечное - 30 грамм;
• Мука пшеничная - 15 грамм;
• Бульон - 300 грамм;
• Лавровый лист - 2 шт;
• Соль - по вкусу;
• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить вкусное и сытное второе блюдо - свиное сердце с грибами. Аппетитная еда отлично подойдёт к обеденному столу, или ужину. Желательно, к такому блюду приготовить картофельное пюре, или любимую кашу. Получится полноценный обед или ужин. Можно подать салат из свежих или маринованных овощей.
2. Приготовить свиное сердце легко и просто, если на вашей кухне есть мультиварка-скороварка. С такой помощницей мясо получается мягкое и нежное. Если в вашей мультиварке не предусмотрена функция скороварки, просто увеличьте время приготовления. В итоге, получите тот же результат.
3. Возьмём такие продукты: свиное сердце, лук репчатый, шампиньоны, томатную пасту, муку пшеничную, масло подсолнечное, бульон, лавровый лист, соль, перец черный молотый.
4. Свиное сердце хорошо промоем. Помещаем в чашу мультиварки. Наливаем воду, чтобы покрыть сердце. Добавляем немного соли, лавровый лист. Закрываем крышку. Запускаем программу "тушение/мясо" на 40 минут. После сердце промоем, нарезаем соломкой. Часть бульона будем использовать в последующих шагах.
5. На подсолнечном масле обжариваем нарезанный репчатый лук, примерно, 3-5 минут на режиме "жарка".
6. Каждый кусочек сердца панируем в муке и добавляем в чашу мультиварки. Обжариваем вместе с луком ещё около трёх минут и отключаем режим "жарка".
7. Шампиньоны промоем, очищаем от кожицы, разрезаем пополам. Добавляем к сердцу.
8. Томатную пасту смешиваем с бульоном, можно использовать воду, наливаем в чашу. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Перемешиваем. Закрываем плотно крышку и запускаем программу "тушение/мясо" на 20 минут.
9. Свиное сердце с грибами готово.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 221 кКал

Пастила из тыквы

Фанатам яркой тыквы посвящается Интересный низкокалорийный десерт из тыквенного пюре не оставит вас равнодушными ...