Грибной суп с манкой
Мы всегда замораживаем лесные грибы впрок. Заранее грибы не подвергаю термической обработке, просто очищаю и нарезаю на кусочки. В зимний сезон из таких грибочков можно приготовить вкусный супчик с грибами и манкой. Суп получается очень вкусным и сытным, с летним ароматом грибов. Манка придает супчику особую вязкость. Всем советую приготовить суп по этому рецепту.
Ингредиенты:
- Грибы лесные (заморозка) - 400 г
- Картошка - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Манка - 1 ст.л. (без горки)
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Вода - 1,5 л
Инструкции:
- Подготовить продукты для грибного супа с манкой. Грибы предварительно разморозить при комнатной температуре. Морковь и картошку почистить.
- В кастрюлю выложить грибы и залить водой, примерно 1,5 литра.
- Варить грибы с момента закипания 30 минут.
- Картошку нарезать на средний кубик. Добавить картошку в кастрюлю.
- Добавить в кастрюлю лавровый лист и варить минут
- Пока варится картошка, морковь натереть на мелкой терке.
- Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить морковь в кастрюлю.
- Варить суп минут Манку развести в 100 мл холодной воды и перемешать.
- Влить воду с манкой в кипящий суп. Перемешать. Посолить суп по вкусу. Дать супчику закипеть, а затем снять с огня и дать настояться минут
- Подать ароматный грибной суп с манкой к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
24 кКал
Нежная сочная свинина в пикантной подливе на основе соевого соуса майонеза и горчицы Подавайте такую свинину с любым гарниром овощами соленьями в будни и праздники ...