Грудинка свиная в духовке
Запеченная в духовке свиная грудинка - очень вкусное и горячо любимое многими блюдо. Это идеальная закуска для длительного праздничного застолья и крепких спиртных напитков. Но часто просто хочется с удовольствием съесть кусочек грудинки с ломтиком черного хлеба. Конечно же, существует множество рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня будем готовить мой любимый рецепт этого вкуснейшего традиционного блюда.
Ингредиенты:
- Грудинка свиная - 1 кг
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соус томатный - 2 ст.л.
- Соус соевый - 1-2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Горчица сладкая - 1 ч.л.
- Мед жидкий - 0,5-1 ч.л.
- Соль морская - 1 ч.л.
- Перец ч.м. - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления свиной грудинки в духовке возьмите продукты по списку. Томатный соус берите свой любимый.
- Грудинку нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, шкуру хорошенько зачистить зубчатым ножом.
- В мисочке смешать томатный соус, соевый соус, горчицу, мед, масло, перемешать.
- Маринад получится глянцевым и однородным.
- С помощью силиконовой кисточки смазать грудинку маринадом со всех сторон, оставить мариноваться минут на 15-
- Спустя время грудинку нужно посолить крупной морской солью, поперчить, посыпать раскрошенным лавром.
- Переложить грудинку в форму для запекания, налить в нее немного воды.
- Посыпать грудинку нарезанным чесноком и отправить в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах без конвекции.
- Достать грудинку из духовки.
- Смазать ее оставшимся маринадом и отправить еще на 20-25 минут запекаться.
- Подавать грудинку можно как горячей, так и холодной - вкусно одинаково.
- Приготовьте гарнир из картофеля и не забудьте про ломтик черного хлеба.
- Запеченная в духовке свиная грудинка готова к подаче на стол, приятного.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
475 кКал
Известный открытый пирог перевертыш французской кухни Тарт Татен с яблоками истинное наслаждение ...