Грудка куриная с апельсинами
Вкусная маринованная куриная грудка, обжаренная и тушенная в соусе на сковороде. Блюдо остается вкусным и в охлажденном виде.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Апельсины - 2 шт.
- Красное сухое вино - 250 мл
- Соевый соус - 30-50 мл
- Растительное масло - 40 мл
- Тимьян - 2-3 ветки
- Чеснок - 3-4 головки
- Горчица - 1 ст.л.
Инструкции:
- Приготовить грудку куриную с апельсинами предлагаю на сковороде. Суть рецепта - предварительное получасовое маринование в насыщенной ароматами жидкости, потом быстрое обжаривание для румяной корочки и дополнительное пропаривание все в том же соусе-маринаде для сочности мясных волокон. Блюдо остается вкусным и в охлажденном виде.
- Для приготовления куриного филе с апельсинами потребуются продукты по списку: куриная грудка без кости, апельсины, красное сухое вино, соевый соус, острая горчица, чеснок, растительное масло, тимьян.
- Для маринада смешиваем вино, горчицу, сок одного апельсина, соевый соус — пробуем, при необходимости варьируем степень кислоты-остроты.
- Чистое куриное филе и разрезанный дольками второй апельсин полчаса маринуем, пару раз переворачиваем.
- Влажные грудку и апельсин выкладываем на бумажную салфетку, затем — на сковороду с раскаленным растительным маслом. Рядом добавляем половинки чесночных головок, свежий тимьян. Обжариваем куриное филе и фруктовые кусочки с обеих сторон.
- Вливаем оставшийся ароматный маринад, один раз и курицу, и цитрусы переворачиваем — полностью выпариваем жидкость.
- Вот как приготовить куриную грудку с апельсинами быстро и не хлопотно.
- Сочную, нежную грудку легко разрезать широкими пластами. Подаем с апельсинами и чесноком, и лучше - без гарнира.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
106 кКал
Сочная нежная ароматная свинина в пикантном соусе из пива Мясо получается с легкой пивной горчинкой Готовится просто и быстро Подойдет любая мякоть свинины окорок шейка лопатка вырезка карбонад Пиво может быть светлым или темным ...