Грушевый курд
Грушевый курд - вкуснейший десерт, приготовленный на основе фруктового пюре. Его можно кушать ложкой или подавать в сочетании с выпечкой: блинами, оладьями, сладкими запеканками, бисквитами и т.п. Готовится курд очень просто, свою консистенции он приобретает за счёт яиц и сливочного масла, без добавления муки и крахмала.
Ингредиенты:
- Груши - 220 г (вес очищенных груш)
- Сахар - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сливочное масло - 25 г
Инструкции:
- Возьмём ингредиенты для приготовления грушевого курда. Груши подойдут любого сорта, главное, выбирайте спелые.
- Груши помойте, очистите, удалите семенную коробочку, а мякоть нарежьте ломтиками. Выложите их на плоскую тарелку, подходящую для использования в СВЧ печи, и отправьте в микроволновку.
- Запекайте при максимальной мощности (у меня - 800 Ватт) 5-7 минут, до мягкости.
- Затем переложите груши в чашу блендера, добавьте сахар и измельчите до однородного состояния.
- Дайте массе немного остыть, после чего вбейте куриные яйца.
- Снова перебейте массу блендером.
- Получившуюся грушево-сахарную смесь перелейте в небольшую кастрюлю/сотейник. Добавьте кусочек сливочного масла и отправьте на плиту.
- Готовьте курд из груши на медленном огне, непрерывно помешивая, в течение 3-5 минут после закипания, до густой массы.
- Вот и готов наш грушевый курд. Дайте ему немного остыть и зовите всех на дегустацию. Если курд поместить в холодильник на пару часов - он станет ещё гуще.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
187 кКал
Продолжаем насыщать свой организм витаминами Готовим овощной салат с ароматным сыром Пикантный маринад для сыра можно использовать и в качестве заправки для салата Либо заправить просто маслом и сбрызнуть лимонным соком Салат готовится ...