Грузди соленые

Ингредиенты:

• Грузди свежие - 500 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Хрен - кусок 2 см
• Соль - 20 г
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Соленые грузди - еще одна популярная заготовка из этих вкусных грибов. Солят уже сваренные грузди, в них активного брожения, как в засолке груздей холодным способом, уже не происходит, поэтому к ним не помешает добавить чеснока и хрена, чтобы сделать грузди поярче вкусом. Готовы такие грузди уже через 10-14 дней.
2. На стол подаём со сметаной или нерафинированным подсолнечным маслом, обильно посыпав сладким луком. Дождливой осенью и холодной зимой вам с такими груздями скучно не будет!
3. Для приготовления соленых груздей на зиму (в банках) грузди чистим, моем и вымачиваем 1-2 дня, чтобы избавиться от горького млечного сока.
4. Сварим грузди в слегка подсоленной воде, кипятим минут 15-
5. Чеснок и хрен нарежем пластинками. Крупные грузди разрежем на половинки или четвертинки. Перемешаем грузди с солью, чесноком, хреном и лавровым листом.
6. Сверху поставим гнет. Оставим грузди в холодном месте (холодильник, балкон) в таком виде просолиться на ночь.
7. Разложим соленые грузди по банкам, уплотняя их. Закрываем крышками и храним в холодном месте до зимы.

Булгур с креветками

Сочное и лёгкое блюдо из булгура с креветками и овощами Можно подавать в горячем виде как основное блюдо либо в качестве тёплой закуски ...