Грузинский пирог с сыром
Грузинский пирог с сыром - простой вариант выпечки на каждый день, вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- Рисовая мука – 300 г
- Сулугуни – 350 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Вода – 150-170 мл
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп – 20 г
Инструкции:
- Сегодня я хочу вам предложить приготовить грузинский пирог, который имеет такое интересное и необычное название - "бринджула" – из рисовой муки, вареных яиц, молодого сыра, зелени. Вкус готового пирога отменный, вам понравится точно, да и гости не откажутся от кусочка-другого. За основу нужно будет взять тесто на рисовой муке, заранее отварить куриные яйца, добавить свежей зелени и в обязательном порядке использовать сыр, мне нравится сулугуни. Что касается специй, можно добавить немного паприки, соли, перца или же своих специй по вкусу.
- Подготовить продукты для грузинского пирога с сыром.
- В глубокую миску просеять рисовую муку, добавить растительное масло, воду, соль. При помощи венчика соединить все ингредиенты воедино.
- По консистенции тесто должно быть похожим на тесто для оладий.
- Куриные яйца вымыть, переложить в ковш, отварить 8-10 минут. Остудить и очистить от скорлупы, после необходимо натереть куриные яйца на крупной терке и сложить стружку в миску.
- Сулугуни натереть также на средней терке. Добавить сыр к яйцам. Вместе с сыром добавить сливочное масло, натертое на мелкой терке. Масло предварительно нужно положить в морозильную камеру.
- Свежий укроп сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить к остальным ингредиентам. Также стоит добавить немного соли и перца по своему вкусу. Перемешать.
- Подготовить сковороду, которую можно отправить в духовку. Сковороду промаслить, влить тесто.
- Поверх теста разложить равномерно начинку. Убрать грузинский пирог с сыром в духовку, выпекать при 180 градусах 25 минут.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
293 кКал
...