Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Рецепт этого вкуснейшего, сочного, ароматного и полезного салата я подсмотрела на видео канале у одного грузинского блогера и кроме травы ничего в нем не меняла. Салат получился невероятно вкусным, все ингредиенты идеально в нем сочетаются, единственное, что я заменила, так это кинзу на петрушку, поскольку в последнее время мои домашние ее совсем не признают.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидоры черри - 10 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Кинза (петрушка) - несколько веточек
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Орехи грецкие - 20 г
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Уксус винный - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления этого вкуснейшего овощного салата нам понадобятся все продукты, что на фото. Овощи и траву помойте и обсушите.
2. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте на нем нарезанные кружочками баклажаны.
3. Оставшиеся баклажаны обжарьте вместе с болгарским перцем, так же в минимальном количестве растительного масла.
4. А пока овощи готовятся, нарежьте лук полукольцами, переложите его в пиалочку, всыпьте немного соли и сбрызните белым винным уксусом, перемешайте и оставьте на время.
5. Чуть остывшие баклажаны и перец нарежьте соломкой, добавьте замаринованный репчатый лук.
6. Помидоры нарежьте четвертинками, чеснок измельчите любым способом.
7. Добавьте хмели-сунелли и нарубленные грецкие орехи, а так же соль и перец по вкусу.
8. Кинзу нарубите всыпьте в салат, еще чуть сбрызните все оливковым маслом, перемешайте. Если с кинзой отношения у вас не сложились, тогда добавьте петрушку или базилик.
9. Разложите вкусный, сочный и ароматный грузинский салат с баклажанами и помидорами по порциям и сразу же подавайте к столу.
10. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 83 кКал

Бутерброды в кляре на сковороде (с колбасой и сыром)

Вкусные завтраки это залог хорошего настроения на целый день Предлагаю вам вместе со мной приготовить один из вариантов такого завтрака бутерброды с колбасой и сыром в кляре на сковороде Я использовала варёную колбасу и твёрдый сыр получилось ...