Грузинский соус для шашлыка

Рецепт этого соуса мне как-то встретился в журнале и так понравился своей простотой, что попробовав приготовить однажды, я полюбила его раз и навсегда. Основой этого соуса служит мацони, а вкус и аромат придают аджика с чесноком. В итоге соус получается очень насыщенным по вкусу, но не жирным. За мацони сейчас необязательно ехать в Грузию, его можно найти в крупных супермаркетах. Но если не найдете, то замените кефиром, натуральным йогуртом или маложирной сметаной.
Грузинский соус для шашлыка

Ингредиенты:

  • Мацони (или кефир) - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Аджика грузинская острая - 1-2 ч.л.
  • Петрушка (или другая зелень) - 5 г

Инструкции:

  1. Перед вами набор продуктов, который необходим для приготовления грузинского соуса для шашлыка.
  2. Нарубите ножом чеснок и зелень. Кстати, вместо петрушки очень хорошо подойдут кинза, реган, тархун.
  3. В мисочке соедините мацони с нарубленной зеленью и чесноком и добавьте острую грузинскую аджику по вкусу. Учитывая, что грузинская аджика острая и соленая, на это количество мацони достаточно будет 1-2 чайных ложек.
  4. Тщательно смешайте все ингредиенты, и грузинский соус для шашлыка готов!
  5. Подавайте такой соус к любому виду шашлыка из мяса или птицы. Долго хранить его нельзя, максимум - сутки-двое в холодильнике.
  6. Приятного аппетита!
Время приготовления: 5 мин. : 57 кКал

Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне) Щи это блюдо русской кухни Есть много вариантов его приготовления можно готовить щи с добавлением какой либо крупы пшена риса перловки можно добавить сухие или свежие грибы свежую или консервированную фасоль томат помидоры и т д Я буду г ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Крылышки куриные в кляре на сковороде, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!