Яичница на воде на сковороде без масла
Все диетологи говорят о пользе яиц и рекомендуют включать их в рацион даже на диете. Но вместе с этим, яичницу они не жалуют. А всё потому, что готовится она на масле, что увеличивает калорийность блюда. Я предлагаю вариант диетической яичницы на воде вместо масла. Против такой яичницы ни один диетолог против не будет, особенно если подать её к завтраку с овощами и зеленью.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 50 мл
- Соль - 1 щепотка
- Помидор свежий - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления одной порции яичницы на воде на сковороде без масла - перед вами.
- Напоминаю о необходимости тщательно вымыть яйца, овощи и зелень перед приготовлением.
- Я использую порционную сковороду, так как готовлю на одного человека. Но такую же яичницу можно приготовить на несколько человек на большой сковороде. От количества яиц суть не меняется.
- Итак, если ваша сковорода на сто процентов антипригарная, то вам повезло. Если вы не уверены в своей сковороде, то обязательно застелите дно сковороды пергаментом для выпечки. Это не даст яйцам прикипеть ко дну сковородки, ведь вода, в отличие от масла, не создаст такой антипригарной плёнки. На пергамент налейте немного воды. Она даже не должна полностью покрывать дно сковороды.
- Поставьте на плиту и доведите воду до кипения.
- Как только вода закипит - вбейте в сковороду яйца и посолите их по вкусу.
- Готовьте яичницу на воде на сковороде без масла на среднем огне (можно прикрыть крышкой). Яичница готовится 8-10 минут, всё зависит от того, насколько сильно приготовленный желток вам нравится.
- Как только белок полностью побелеет, а желток начнет сворачиваться, но будет ещё жидковатым - яичница готова.
- Переложите аккуратно диетическую яичницу на тарелку и дополните свежими овощами и зеленью.
- Доброе утро!
Время приготовления:
10 мин. :
157 кКал
Невероятно вкусный салат из спелых сладких томатов сливочного сыра страчателла и свежей зелени с оливковым маслом ...