Кыстыбый с картофелем
Кыстыбый - это национальное блюдо татарской кухни, предстваляет собой жареную пресную лепешку, в которую укладывается начинка. Одна из популярных начинкок - это картофельное пюре. Блюдо сытное и вкусное, подается в горячем или теплом виде.
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана;
- Молоко – 0,5 стакана;
- Масло сливочное – 50 грамм;
- Сахар – 1 ч. ложка;
- Соль – по вкусу.
- Картофель - 3-4 штуки;
- Лук - 1 головка;
- Молоко - 0,5 стакана;
- Соль - по вкусу.
- Растительное масло - ждя жарки;
- Сливочное масло - для смазывания.
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты:
- Первым делом приготовьте начинку: сварите картофель, разомните его в пюре, добавьте горячее молоко, специи, соль, перемешайте и затем соедините с жареным луком.
- Предлагаю приготовить - замесить тесто из муки, молока (или смеси молока и воды), со сливочным маслом, сахаром и солью без добавления яиц.
- Из этого объема теста получится шесть лепешек размером около 18 см в диаметре, т.е. разделите тесто на пять частей, каждую раскатайте, подровняйте в круг и из обрезков сделайте ещё одну лепешку.
- Обжарьте тонкие лепешки на сковороде на растительном масле с двух сторон.
- Пока лепешка горячая уложите на одну её половину начинку и сложите пополам. Смажьте сливочным маслом.
- Лепешки - кыстыбый с картофелем готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
130 кКал
Японские шашлычки любят во всем мире Ну а как не любить Вкусно быстро и просто ...