Гуляш из говядины в казане
Гуляш готовят во многих странах, и вариантов его приготовления существует множество. Готовить гуляш можно из любого мяса, но именно из говядины он получается наиболее ароматным и вкусным.
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 300 мл
- Мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить гуляш из говядины в казане на плите с подливкой, потребуются следующие ингредиенты. Мясо берите без костей и жира (ну почти без жира).
- Нарежьте мясо брусочками.
- Казан разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанное мясо 5-7 минут, чтобы оно изменило цвет и начало слегка поджариваться.
- Добавьте в казан к мясу лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на терке. Обжаривайте все вместе еще минут Посыпьте мясо солью и специями, чтобы оно успело пропитаться всеми ароматами.
- В отдельной посуде смешайте воду с мукой и томатной пастой. Комочки муки должны все разойтись.
- Получившимся томатным соусом залейте мясо и доведите до кипения. Накройте казан крышкой и тушите на небольшом огне около часа. За это время овощи станут менее выраженными, а мясо станет мягким.
- Гуляш из говядины в казане готов! Дополните его любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
137 кКал
Румяный и прожаренный на гриле эскалоп идеальное мясное блюдо для обеда или ужина Вы можете дополнить его различными пряностями и специями по вкусу но не забывайте про основные соль и молотый черный перец Обязательно смазывайте маслом раск ...