Гуляш из говядины в казане

Гуляш готовят во многих странах, и вариантов его приготовления существует множество. Готовить гуляш можно из любого мяса, но именно из говядины он получается наиболее ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Вода - 300 мл
• Мука - 1 ст. л.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Растительное масло - 20 г
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Для того чтобы приготовить гуляш из говядины в казане на плите с подливкой, потребуются следующие ингредиенты. Мясо берите без костей и жира (ну почти без жира).
2. Нарежьте мясо брусочками.
3. Казан разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанное мясо 5-7 минут, чтобы оно изменило цвет и начало слегка поджариваться.
4. Добавьте в казан к мясу лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на терке. Обжаривайте все вместе еще минут Посыпьте мясо солью и специями, чтобы оно успело пропитаться всеми ароматами.
5. В отдельной посуде смешайте воду с мукой и томатной пастой. Комочки муки должны все разойтись.
6. Получившимся томатным соусом залейте мясо и доведите до кипения. Накройте казан крышкой и тушите на небольшом огне около часа. За это время овощи станут менее выраженными, а мясо станет мягким.
7. Гуляш из говядины в казане готов! Дополните его любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 137 кКал

Лепешки кыстыбый с картошкой из теста на воде

Кыстыбый это лепешка из тонкого пресного теста с начинкой сложенная пополам Лепешки жарятся на сухой сковороде а в качестве начинки чаще используется картофельное пюре реже вязкая пшенная каша Готовый кыстыбый смазывается сливочным маслом и ...