Гуляш из курицы с подливкой

Отличный рецепт куриного гуляша с томатной подливкой на обед или ужин.

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра - 450 г
• Лук репчатый - 2 головки
• Перец болгарский - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень укропа - пучок
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Аджика, приправа - 2 ч. л.
• Соль - 1.5 ст. л.

Инструкции:

1. Гуляш является традиционным венгерским блюдом и готовится из различных видов мяса с овощами. Так как он считается густым супом, то по умолчанию идет с подливкой из томата или сметаны. Это блюдо очень сочное и насыщено ароматом различных вкусов. Сегодня мы будем готовить его из курицы в томатном соусе.
2. Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
3. Лук нарезать полукольцами средней толщины.
4. Перец порезать соломкой, у меня был только зеленый, но можно использовать любой по Вашему желанию.
5. Морковь нарезать маленькими брусочками.
6. Мелко нарубить чеснок и зелень укропа.
7. В глубокую тарелку выложить курицу, зелень и чеснок. Приправить аджикой и добавить 5 чайные ложки соли. Все перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.
8. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить замаринованное мясо курицы на сильном огне около 5-7 минут помешивая.
9. Отдельно обжарить овощи на среднем огне. Сначала лук около 5 минут, затем добавить сладкий перец и морковь, жарить еще 5 минут.
10. В стакане воды развести 2 столовые ложки томатной пасты и как следует перемешать. Влить в сковороду с овощами и мясом, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
11. Подавать гуляш из курицы можно как самостоятельное блюдо или с каким либо гарниром. У меня на фотографии в качестве гарнира гречка с луком и морковью.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 82 кКал

Кунжутный соус

Приготовить ароматный японский кунжутный соус в домашних условиях проще простого Понадобится всего 10 минут и 6 ингредиентов ...