Гуляш из свинины с шампиньонами
Гуляш - блюдо на все времена! И с вареным картофелем можно подать, и с пюре, с гречкой, пшеничной кашей (кстати, очень вкусное сочетание!), макаронами - вариаций множество! А можно просто так съесть, с хлебом - тоже вкусно! Гуляш - блюдо вкусное и сытное!
Свинину выбирайте с жирком (так вкуснее получится). У меня грибы были достаточно крупные, поэтому я их нарезала перед тем, как добавить к мясу. Если же у вас грибочки мелкие - добавляйте прям так, целиком.
Гуляш можно приготовить как в казане, так и в сковороде или в кастрюле с толстым дном.
Ингредиенты:
- Свинина - 700 г
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 1-2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - по потребности (смотрите рецепт)
Инструкции:
- Для приготовления гуляша из свинины с шампиньонами подготовьте продукты по списку ингредиентов.
- Мясо нарежьте как вам удобно.
- Присыпьте перцем. Перемешайте, чтобы перец попал на все кусочки.
- Обжарьте мясо на небольшом количестве растительного масла (хватит 2-3 ст.л.) до румяной корочки.
- Нагрев - сильный.
- Добавьте нарезанный кубиками лук и муку.
- Жарьте, помешивая, пару минут.
- Нагрев тот же.
- Добавьте воду, чтобы она покрывала почти все мясо.
- Накройте крышкой емкость, убавьте нагрев и тушите мясо до готовности. У меня оно уже через 30 минут было мягким и нежным.
- Затем добавьте томатную пасту и грибы.
- Перемешайте. Тушите минут
- В конце приготовления добавьте соль по вкусу.
- Гуляш из свинины с шампиньонами готов.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
129 кКал
Круассаны с сочной медовой грушей это вам и выпечка и десерт одновременно Они вкусны и в остывшем виде так что можно брать их с собой в дорогу или на работу Обязательно стоит дать расстояться заготовкам чтобы тесто не растрескалась в ...