Гусь кусочками в духовке в рукаве
Гусь кусочками в духовке – это сытное, ароматное блюдо, для приготовления которого не потребуется много сил и времени.
Ингредиенты:
- Гусь – 700 г
- Яблоки – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3-6 зубчиков
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Соль, специи – по вкусу
Инструкции:
- Мясо гуся, запеченное в рукаве, получается ароматным, очень нежным, сочным и невероятно вкусным. И это все благодаря рукаву, так как в процессе приготовления мясо запекается в собственном и морковно-яблочном соку.
- Такое мясо прекрасно подойдет к любому гарниру или овощному салатику.
- Подготовьте ингредиенты для приготовления гуся кусочками в духовке в рукаве.
- Если гусь целый, вымыть его и разрезать на порционные части – большие или совсем маленькие, решать вам. В любом случае мясо не станет сухим и жестким, так как оно будет пропариваться в соку овощей и своем собственном. Поэтому во время нарезания мяса жирок срезать не нужно, во время выпекания он вытопится и его можно будет использовать в каком-либо ином блюде.
- Мясо натереть солью и специями. Из специй я использовала смесь перцев: душистого, черного и красного, а также орегано, базилик и розмарин.
- Мясо сложить в рукав.
- Очистить морковь и нарезать в произвольной форме средними брусочками. Яблоки вымыть и нарезать вместе с кожурой дольками среднего размера.
- Овощи уложить в рукав к мясу. Края рукава туго завязать (рукав прокалывать не нужно!).
- Переложить рукав в форму для запекания и отправить в духовку.
- Запекать кусочки гуся в рукаве в духовке 1 час при температуре 180 градусов. По окончании времени вынуть форму.
- Аккуратно разрезать рукав и вынуть сочное, нежное, мягкое, ароматное мясо.
- Прекрасно сочетается гусиное мясо с картофельным пюре, с кашами и овощными салатами.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
223 кКал
Шарлотка мой любимый пирог один из первых который я научилась готовить Сегодня спустя много лет я могу предложить своей семье более изысканные десерты но все равно периодически возвращаюсь к ней всем известной ШАРЛОТКЕ Как ни крути но с та ...