Гусь с яблоками в духовке
Гусь с яблоками, запечённый в духовке, - очень красивое и вкусное мясное блюдо, подходящее для Нового года, Рождества, дня рождения и т.д.
Ингредиенты:
- Гусь - 1 шт. (2,5 кг)
- Яблоко - 2-3 шт.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубка
Инструкции:
- Для запекания гуся с яблоками в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Мясную тушку тщательно промойте под холодной проточной водой, удалите остатки пера и лишний жир.
- Затем обсушите её бумажными салфетками и щедро натрите специями. Я использовала соль, чёрный молотый перец и выдавленный через пресс чеснок. Вы в свою очередь можете выбрать любую приправу на свой вкус, отлично подойдут готовые приправы для мяса, птицы или просто ароматные травы. Учтите, что натирать тушку нужно не только снаружи, но и внутри.
- Подготовьте начинку: яблоки хорошо вымойте и вместе с кожицей нарежьте крупными дольками (как на фото).
- Нафаршируйте ими брюшко гуся.
- После чего зашейте его нитью или заколите деревянными шпажками.
- Выложите птицу в рукав для запекания, плотно зафиксируйте края и отправьте в духовку.
- Запекайте гуся с яблоками в духовке целиком при 180 градусах 2 часа. После чего аккуратно разрежьте пакет, полейте гуся выделившимся соком и продолжайте приготовление еще в течение 30 минут, до образования аппетитной корочки.
- Вот и всё, вкуснейший гусь, фаршированный яблоками, готов. Переложите его на большую плоскую тарелку, удалите нить, которой зашивали брюшко, и подавайте птицу в горячем виде на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
348 кКал
Вкусный и полезный полбяной хлеб из 4 компонентов Отлично подойдет для тостов Дрожжи можно брать и живые и сухие Выпекаем в духовке ...