Густой горячий шоколад
Густой горячий шоколад - настоящее осеннее лакомство, которое и согреет, и подарит хорошее настроение!
Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- Шоколад молочный - 5 кусочков (35 г)
- Какао-порошок - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Густой горячий шоколад любят не только дети, но и взрослые, напиток помогает ощутить сказочную атмосферу. Он тягучий, густой и очень сладкий.
- Совсем не обязательно приобретать его в кафе, ведь можно создать такое лакомство и на своей кухне буквально за пару минут. Для этого приобретите плитку качественного шоколада выбранного вами сорта: белого, черного, молочного (в рецепте используется последний). Жирность молока особой роли не играет, можно взять за основу напитка как коровье (кипяченое или магазинное), так и козье. Единственное, не советую создавать горячий шоколад на сухом молоке - напиток при добавлении кусочков плиточного шоколада может расслоиться и распасться на крупинки.
- Если вы любите напитки с ароматизаторами, то допустимо использовать пару капель апельсинового или ванильного - для придания напитку более яркого аромата. Помните, что картофельный крахмал загущает горячий шоколад сильнее, чем кукурузный!
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Пересыпьте все сухие составляющие в кастрюлю или небольшой сотейник, аккуратно перемешайте между собой. Соль добавлять обязательно!
- Влейте холодное молоко любой жирности и любого сорта. Именно холодное, так как в горячей жидкости крахмал собьется в комочки и ваш напиток получится непривлекательным на вид. Тщательно перемешайте все и поместите на плиту, включив минимальный нагрев.
- Помешивая, доведите напиток до необходимой вам густоты и выключите нагрев. Разломите плитку шоколада на кусочки и добавьте их в кастрюлю, тщательно размешайте.
- Разлейте домашний густой горячий шоколад в чашки, сразу же подавая на десерт. При остывании напиток еще больше загустеет!
- Приятного вам!
Время приготовления:
5 мин. :
169 кКал
ГОСТовский рецепт пригтовления зефира на основе яблочного пюре и куриных яиц с сахаром ...