Хачапури с творогом и зеленью
Эти чудные пироги-лепешки давно покорили членов моей семьи. Чудо, как хороши!
Разное тесто, разнообразная начинка, затяжные эксперименты. И каждый раз думаешь, что именно этот рецепт будешь повторять постоянно.
Сегодня приготовила хачапури из кефирного теста без дрожжей. Оно очень приятное в работе, и я спокойно делаю всё руками, без скалки. Солёная начинка из творога с зеленью - на любителя, конечно. Но если вы ещё не пробовали, то очень рекомендую. Творог буквально растаял, как сыр, и стал очень нежным.
Отличный, быстрый завтрак или перекус.
Ингредиенты:
- Кефир - 180 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 250-270 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Творог - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Зелень (лук и укроп) - по вкусу
- Масло сливочное - 50 г
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления лепешек хачапури с творогом и зеленью на сковороде.
- В кефир добавить соль, сахар, соду и масло.
- Перемешать. Высыпать муку. И замесить мягкое тесто.
- В творог добавить яйцо и нарезанную зелень. По желанию подсолить.
- Перемешать.
- Тесто разделить на 4 части. Стол смазать растительным маслом. Тесто размять руками в лепешку.
- В центр выложить начинку.
- Собрать тесто сверху и хорошо защипнуть.
- Далее аккуратно размять в тонкую лепешку.
- Жарить с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне.
- Горячие лепешки смазать обильно сливочным маслом.
- Хачапури с творогом и зеленью готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
176 кКал
Окрошка с вяленой рыбой русская классика этот вариант чаще всего готовят летом Сушеную рыбу либо кладут сразу в суп либо подают отдельно на тарелке Заправляют окрошку с вяленой сушеной рыбой как кефиром так и квасом что больше любите ...