Халва из манки
Манную крупу обычно используют для приготовления каш, реже - крема для торта, а вот в турецкой кухне ее часто применяют для приготовления самых различных десертов. Один из таких десертов - это халва. Кроме манки, нужны масло сливочное и растительное, сахар, молоко. И в качестве добавки можно взять орехи, семечки или сухофрукты. Халва из манной крупы получается калорийной, как, впрочем, и все восточные сладости.
Если вы любитель халвы и не на ПП, попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Манная крупа - 200 г
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 80 г
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Молоко - 300 мл
- Курага - 8-10 шт.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для приготовления халвы из манки. Вместо кураги можно использовать орехи, мак, изюм, кунжут.
- В сотейник или небольшую кастрюльку влейте растительное масло и сразу положите сливочное масло.
- На сильном огне нагрейте, чтобы сливочное масло полностью растаяло.
- Всыпьте в масло манную крупу.
- Энергично перемешайте манку с маслом и продолжайте обжаривать на сильном огне еще 5-6 минут, чтобы цвет крупы стал светло-коричневым и от манки пошел приятный аромат. Во время обжаривания обязательно перемешивайте манку. Лучше это делать деревянной лопаткой.
- Затем всыпьте в сотейник сахар и перемешайте.
- Добавьте к обжаренной манке нарезанную на мелкие кусочки курагу. Если необходимо, то заранее залейте курагу холодной водой на несколько минут для набухания.
- Затем аккуратно влейте молоко. Быстро перемешайте смесь.
- Продолжайте готовить манку на слабом огне, пока крупа не впитает в себя все молоко. Снимайте с огня, когда вся жидкость выпарится. Масса должна стать довольно пластичной, не вязкой, с рассыпчатыми крупинками.
- Будущую халву немного остудите. А затем положите в небольшие пиалы, при этом хорошо утрамбовывайте. Пиалы затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов для стабилизации.
- Второй вариант подачи: положите халву в плоский контейнер, а после охлаждения нарежьте на кусочки.
- Халва из манки с курагой готова. Пиалу с охлажденной халвой накройте тарелкой и переверните. Можно заваривать чай и приглашать к столу своих любимых.
- Невероятно вкусная, рассыпчатая, сладкая халва из манной крупы порадует любителей подобных десертов.
- И еще один вариант подачи халвы из манки.
Время приготовления:
1 ч. 45 мин. :
299 кКал
Купаты сырые колбаски которые жарят запекают в духовке готовят в микроволновке мультиварке или на мангале Это всегда отличное блюдо на обед ужин и праздничный стол Если вы являетесь счастливым обладателем электрогриля то предлагаю приготови ...