Хашбраун с сыром
Хашбраун очень похож на драники, делается он также из картофеля, только до жарки овощ проходит термическую обработку, и яйцо в состав ингредиентов не входит. Форма хашбраун обычно овальная или треугольная. Можно добавить в картофель лук или специи, но я посчитала, что добавки из сыра будет достаточно.
Ингредиенты:
- Картофель (очищенный) - 500 г
- Мука пшеничная - 50 г
- Соль - по вкусу
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Хашбраун с сыром готовим из картофеля и ещё нескольких ингредиентов.
- Картофель натереть на крупной тёрке, залить холодной водой и оставить на 5 минут.
- Затем слегка отжать картофель и загрузить его в кипящую воду, варить после закипания 3 минуты.
- Откинуть картофель на дуршлаг, дать сбежать всей воде. Можно даже обсушить его на полотенце.
- Добавить в картофель соль, натёртый сыр и муку.
- Тщательно перемешать.
- Влажными руками сформировать картофельные треугольники и сразу выкладывать их на горячую сковороду с маслом.
- Жарить на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон, можно в процессе перевернуть несколько раз, чтобы серединка пропеклась.
- Выложить готовый хашбраун на тарелку с салфеткой, чтобы пропитать лишнее масло.
- Хашбраун с сыром можно подать с кетчупом или другим соусом.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
163 кКал
Яблочное пюре со сливками имеет неповторимый сливочный вкус Готовить такое пюре можно как с сахаром так и без сахара зависит от яблок ...