Хе из трески по-корейски
Поделюсь рецептом приготовления хе с луком, а существуют ещё похожие варианты с морковкой. Проще для хе купить филе без костей, но не особо сложно и разделать целую рыбу на кусочки.
Ингредиенты:
- Треска филе – 250 г
- Лук – 50-100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Уксус 6% – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1-2 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Красный перец, чили – от 0,3 ч.л.
- и/или Табаско, пири-пири и т.п. – по вкусу
- Паприка – около 0,3 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления хе из трески по-корейски соберите ингредиенты по списку к рецепту.
- Нарежьте филе трески ломтями толщиной 3-5 мм и поместите в миску или контейнер, полейте уксусом и перемешайте, оставьте в холодильнике на 2 часа.
- Тонко нашинкуйте лук и укройте им куски рыбы. Посолите, посыпьте сахаром.
- Довольно быстро из лука потечет сок. После чего добавьте измельченный чеснок, соевый соус, острые перцы и паприку. Перемешайте.
- Затем разогрейте растительное масло до кипения и полейте им заготовку из рыбы. При таком малом количестве масла это проще всего сделать в микроволновке на МАХ мощности 1-1,5 минуты.
- Время маринования разнится от нескольких часов до суток... Я беру для хе филе шоковой заморозки и мариную 10-12 часов.
- Варианты подачи хе из трески по-корейски: самостоятельная закуска, в составе нескольких закусок из рыбы или ассорти закусок по-корейски, ингредиент для бутербродов и салатов.
Время приготовления:
12 ч. 15 мин. :
115 кКал
Придерживаетесь правильного питания не можете себе позволить привычные десерты Не переживайте у нас есть на этот случай отличный рецепт бананового брауни В данном рецепте нет муки крахмала масла и даже сахара Но десерт получается очень вкусным ...