Хек с луком в сметанном соусе в мультиварке
Хек, приготовленный по этому рецепту, получится очень сочным и вкусным. Соус из сметаны, яиц и молока получается густым и нежным. Если вы не любите лук, то можно нарубить его очень мелко, тогда в готовом блюде его практически не будет чувствоваться.
Ингредиенты:
- Хек – 0,5 кг.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 200 г
- Соль – по вкусу
- Приправа для рыбы – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Мука – 2-3 ст. л.
Инструкции:
- Приготовьте необходимые продукты.
- Хек почистите и нарежьте кусочками толщиной около 2 см.
- Посолите рыбу, посыпьте приправой и оставьте на 15-20 минут.
- Приготовьте сметанный соус. Яйца взбейте со сметаной при помощи вилки. Посолите. Добавьте перец. Влейте молоко и еще раз хорошо размешайте.
- Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Включите программу «Жарка». Кусочки хека обваляйте в муке и положите в чашу мультиварки. Жарьте около 10 минут с открытой крышкой.
- Пока хек жариться, порежьте лук полукольцами или более мелко (по вашему вкусу).
- Кусочки хека переверните на другую сторону и заполните все пространство между рыбой кусочками лука. Жарьте еще примерно 7-8 минут.
- Затем выключите программу «Жарка» и включите программу «Тушение» (при 105 градусах). Влейте сметанный соус и готовьте с закрытой крышкой в течение часа.
- Вкусный, нежный и сочный хек в мультиварке, готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
124 кКал
Обязательно стоит приготовить кашу в духовой печи обязательно Получается сказочно вкусное и нежное блюдо Плюс в том что кастрюля в духовке прогревается равномерно со всех сторон и её содержимое не пригорает Процесс занимает чуть больше времени ...