Хек в сливках
Нежное филе хека в молочных сливках на сковороде.
Ингредиенты:
- Хек - 500 г
- Молочные сливки 10% - 150 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль, острый перец, сушеный базилик - по вкусу
Инструкции:
- В качестве вкусного домашнего обеда или ужина предлагаю протомить в молочных сливках филе хека или другой похожей рыбы. Нежное, мягкое, без сухости мясо, думаю, понравится многим. Самое сложное — разделка тушек, времени на все остальное требуется не более 10-15 минут.
- Подобным образом на сковороде томят филе разной морской рыбы: хека, мерлузы, тиляпии, минтая и т.д.
- Для приготовления хека в сливках на сковороде возьмите продукты по списку.
- Отделяем филе, нарезаем большими пластами. Я не жду полного оттаивания, расправляюсь с еще заледенелой рыбой — так даже проще.
- Посыпаем рыбу специями. Например, кроме соли, приправляем перцем крупного помола и сушеным базиликом.
- На сковороде прогреваем молочные сливки, масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное или другое рафинированное). Сразу же бросаем пару раздавленных чесночных зубков.
- Равномерно выкладываем заготовки хека, кипятим. Уменьшаем температуру и держим под крышкой около 10 минут.
- Хек, пропаренный в сливках, готов. По желанию добавляем свежую зелень.
- Подать нежное филе хека в молочных сливках можно со свекольно-картофельным пюре и молодым горошком — и вкусно, и красиво.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
106 кКал
Лакомая штучка картошка фри пользуется большой популярностью у детей всех возрастов За что наши детки так любят фастфудовские хрустяшки Вот как раз за этот самый хруст Предлагаю пожарить супер хрустящий картофель фри в духовке В домашних усло ...