Хек в томате

Хек в томате - классика, вкусное и простое домашнее блюдо, так как готовится быстро и без "подвохов". В горячем виде хек в томатном соусе подойдёт для обеда, но и в холодном виде он по-своему хорош. Для томатного соуса я взяла томатную пасту, также не плохо подойдут измельченные свежие помидоры без кожуры или консервированные томаты в собственном соку, но всё-таки с томатной пастой соус получается более насыщенным.

Ингредиенты:

• Рыба хек - 2 шт.
• Мука пшеничная - 3 ст.л.
• Растительное масло - 100 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 40 г
• Вода кипяток - сколько понадобится
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Начинаем готовить! Подготовьте: рыбу хек, муку, соль, растительное масло, лук, морковь, томатную пасту, воду. Разрежьте хека на кусочки, посолите и запанируйте каждый кусочек в муке со всех сторон.
2. Обжарьте хека на растительном масле со всех сторон, сложите в кастрюлю.
3. Во время обжаривания хека на другой сковороде обжарьте на растительном масле лук (мелкими кубиками) и морковь (мелкая тёрка).
4. Переложите обжаренные лук с морковью в кастрюлю, где находится хек, добавьте сюда томатную пасту.
5. Влейте немного подсоленный кипяток, чтобы вода на 2/3 покрывала рыбу, и тушите хека минут 15 после того, как получившийся томатный соус закипит.
6. Всё - хек тушеный в томате готов к подаче! Гарнир любой, а можно и без него, с одним лишь хлебом.
7. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 272 кКал

Хлебные палочки с сыром (гриссини)

Хрустящие с ярким сырным вкусом хлебные палочки достаточно просты в приготовлении и отлично подходят для легкого перекуса между приемами пищи Этот вид хлеба родом из Италии и называется Grissini Готовят гриссини из теста с добавлением растительн ...