Хлеб бездрожжевой в духовке
Ингредиенты:
- Кефир - 350-400 мл
- Мука разная - 450 г
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - до 1 ч. л.
- Сахар - по желанию
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Одним из самых популярных и простых видов бездрожжевого хлеба можно назвать содовый. В разных национальных кухнях есть схожие варианты, отличающиеся кисломолочным ингредиентом и различными добавками в виде ароматных трав, специй, сухофруктов и т.д.
- Мука в содовый бездрожжевой хлеб идёт разная, то есть кроме белой пшеничной муки высшего сорта берите муку первого или второго сорта, а так же грубого помола обойную или цельнозерновую. Количество муки может варьироваться от указанного в списке ингредиентов, в зависимости от того какую муку вы возьмёте.
- Для приготовления бездрожжевого хлеба в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
- Перемешайте оба вида муки с содой и солью.
- Влейте кефир.
- Сначала перемешайте массу лопаточкой.
- Затем быстро замесите тесто и соберите его в шар.
- Перенесите тесто на смазанный противень или в форму. Сделайте ножом традиционный (для ирландского содового хлеба) надрез верхней части хлеба крест-накрест.
- Поместите заготовку в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 45 минут.
- Готовый бездрожжевой содовый хлеб при постукивании издаёт глухой пустой звук.
- Мой бездрожжевой хлеб в духовке получился румяным и очень вкусным.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
189 кКал
Вкусные и простые в приготовлении бутерброды на каждый день или для праздника ...