Хлеб из полбяной муки
Вкусный и полезный полбяной хлеб из 4 компонентов. Отлично подойдет для тостов. Дрожжи можно брать и живые, и сухие. Выпекаем в духовке.
Ингредиенты:
- Мука полбяная – 500 г
- Вода – 350 мл
- Дрожжи свежие – 9 г (сухие – 3 г)
- Соль – 10 г
Инструкции:
- Для приготовления хлеба из полбяной муки (в духовке) необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- В теплой воде растворить дрожжи.
- Добавить соль, муку и замесить тесто (если используете сухие дрожжи, то необходимо соединить муку, дрожжи, соль и перемешать венчиком, постепенно влить теплую воду и замесить тесто). Не следует месить тесто долго, достаточно перемешать деревянной ложкой до объединения всех ингредиентов.
- Выложить тесто в форму, разровнять поверхность влажными руками, затянуть пищевой пленкой. Если комнатная температура выше 20°С, то отправьте хлеб на расстойку на 2-3 часа. Если комнатная температура ниже 20°С, то можно оставить хлеб на расстойку на 12 часов.
- По истечению указанного времени тесто увеличится в 2-5 раза.
- Поставить форму с хлебом из полбы в разогретую до 190°С духовку и выпекать 50 минут. Остудить хлеб на решетке.
- Хлеб из полбяной муки готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
4 ч. 10 мин. :
208 кКал
Вкусный и сытный обед для всей семьи На стол фунчозу с морепродуктами и соевым соусом можно подавать со свежими овощами и зеленью ...