Хоткейки
Хоткейки - это по сути то же, что и панкейки, но ни в тесто, ни при выпекании не используется никакое масло! Толстенькие оладьи подают обычно на завтрак. В качестве дополнения можно взять мёд, варенье, кленовый сироп, орехи, фрукты или ягоды. Мы ели с грецкими орехами и сгущенкой!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль - на кончике ножа
- Сахар - 70 г
- Молоко - 200 мл
- Мука пшеничная - 220 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Ванилин - на кончике ножа
Инструкции:
- Хоткейки готовим из данного набора ингредиентов.
- Перемешать в чаше все ингредиенты. Муку и разрыхлитель добавляем в самом конце.
- Вымешать хорошенько, чтобы не было комочков.
- Тесто должно получиться средней густоты.
- Если сделать густое тесто, то хоткейки будут пышными, но чуть плотнее.
- Я выпекала хоткейки на блинной сковороде, подойдёт чугунная или с хорошим покрытием.
- Сковороду надо хорошенько нагреть, а после убавить на средний огонь.
- При помощи половника налить тесто на сковороду, разровнять в круг, размер определяйте сами.
- Когда низ подрумянится, перевернуть.
- Допечь в течение нескольких секунд.
- У меня получилось 8 штук.
- Хоткейки готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
220 кКал
Очень ароматная и насыщенная вкусами постная гречневая каша порадует вас в Пост и станет отличным гарниром в обычные дни Попробуйте ...