Молочная каша из саго
Ингредиенты:
- Саго - 230 г
- Вода - 500 мл
- Молоко - 300 мл
- Сахар - 50 г
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Когда-то давно считала, что саго - это такой рис. И не так давно была весьма удивлена, что это искусственный продукт, эту крупу делают из крахмала. И самую настоящую крупу саго получают из крахмала саговой пальмы. Вот такой это экзотический продукт. По вкусу саго - как рис, только более упругий и пружинистый. Когда молочная каша из саго постоит, то становится плотнее, поэтому много сразу готовить не нужно.
- Подготовьте продукты для каши.
- В кипящую воду положите немножко соли и сахар.
- Доведите до кипения. Всыпьте крупу.
- Доведите снова до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Периодически кашу необходимо помешивать.
- Крупинки начнут набухать.
- Спустя 20 минут влейте горячее молоко. И снова уваривайте кашу в течение 40 минут.
- Молочная каша из саго готова. Осталось добавить сливочное масло. Его можно положить в кастрюлю и перемешать, а можно положить по маленькому кусочку в каждую порцию.