Хурма с манго (десерт)

Хурма с манго - сладкая парочка для зимнего времени!

Ингредиенты:

• Манго - 1 шт.
• Хурма - 3 шт.
• Сахарный песок - 50 г

Инструкции:

1. Хурма с манго - два традиционно зимних фрукта, очень хорошо сочетающихся друг с другом и по вкусу, и по цвету, и по форме. Конечно, из них можно сделать и салат, нарезав и просто перемешав их, но я предлагаю изобразить из хурмы с манго этакий красивый десерт (впрочем, недалеко ушедший от салата или фруктовой нарезки). Листики мяты - они, конечно, здорово украшают это блюдо на вид, а вот на вкус они вовсе не обязательны.
2. Манго для этого рецепта нужно не мягкое, а зрелое, но ещё слегка твёрденькое.
3. Манго срезаем с косточки, сначала режем на тонкие дольки, и только потом удаляем у них кожицу.
4. Хурму режем на восьмушки (или даже более мелко, если она крупная). У неудачных кусков (с пятнами, слишком мягких - короче, просто не самых красивых) срезаем кожицу, из них будем готовить соус.
5. Измельчаем очищенную хурму вместе с сахарным песком.
6. На плоской тарелке раскладываем дольки веером по очереди: хурма-манго, хурма-манго и так далее.
7. Варим из пюрированной с сахаром хурмы густой сироп, хорошо отделяющийся от дна кастрюли.
8. Пока сироп горячий, переливаем его в рассадочный корнетик и наносим поверх нарезанных долек хурмы с манго рисунок. Можно добавить ещё дополнительно каких-нибудь элементов вроде листиков мяты, орешков, цветочков и прочих топпингов.
9. Вот наша хурма с манго и готова. Можно считать это десертом, можно салатом, можно просто красивой нарезкой фруктов к празднику.

Время приготовления: 25 мин. : 86 кКал

Лосось на пару в мультиварке

Под красной лососёвой рыбой чаще всего подразумевается семга но сюда же относятся форель нерка кета кижуч чавыча горбуша Приготовление на пару не только диетический способ приготовления но и сохраняющий максимум пользы ...