Пирог с омлетом
Необычный сдобный пирог, и необычная в нем именно начинка - пышный омлет! Я еще добавила немного сыра под яичный слой, но это необязательно, или можно, наоборот, сделать сложный омлет с мясными или овощными добавками. Как вариант можно сделать с покупным слоеным тестом, если нет желания возиться с дрожжевым).
Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Дрожжи свежие - 8 г
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 20 г
- Мука пшеничная - 240 г
- Масло растительное - 1 ч. л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Молоко - 50 мл
- Сыр - 20 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Пирог с омлетом готовим из такого набора ингредиентов.
- В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и растопленное масло.
- Перемешать, оставить на минут
- Постепенно ввести муку.
- Добавлять муку до того момента, пока не сформируется мягкий комок теста, не липнущий к рукам, в конце можно добавить немного растительного масла и обмять.
- Накрыть и убрать тесто до подъема.
- Пока подходит тесто, приготовить классический омлет.
- Яйца разбить в миску, подсолить, влить молоко.
- Хорошенько взболтать вилкой.
- Нагреть сковороду с маслом, вылить яичную смесь, накрыть сковороду крышкой и приготовить омлет на медленном огне.
- На противне с бумагой для выпечки растянуть тесто в овал.
- По двум сторонам сделать разрезы теста.
- По центру выложить натертый сыр.
- А сверху - кусочки омлета (я просто ложкой брала из сковороды).
- Подвернуть полоски теста, поочередно, к центру.
- Прикрыть пирог полотенцем и оставить на 10-15 минут.
- Перед выпеканием можно смазать пирог яйцом или молоком.
- Пирог с омлетом будем печь при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 20 минут.
- Пирог с омлетом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
233 кКал
...