Хворост на молоке

Ингредиенты:

• Мука - около 250 г
• Молоко - 125 мл
• Яичные желтки - 3 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Масло для жарки - 400 мл
• Сахарная пудра - 1/2 стакана

Инструкции:

1. Честно признаться хворост готовила сама в первый раз. Конечно же, его готовили моя мама и бабушка, но вот мне как-то не приходилось.
2. Пересмотрела массу рецептов. Мне очень понравился рецепт хвороста, который я увидела у Ирины. Формовка очень интересная и красивая. Получаются такие вот красивые хрустящие цветочки. Спасибо Ирише за идею, очень понравилось. Предлагаю приготовить хрустящий хворост на молоке и вам.
3. Для приготовления нам понадобятся яичные желтки их надо растереть с сахаром.
4. Добавить сметану, влить молоко и взбить до однородности.
5. Всыпать частями просеянную муку, соль и ванильный сахар.
6. Замесить крутое тесто.
7. Разделить тесто на 2-3 части. Раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм.
8. Также нам понадобятся формочки колечками 2-х размеров. Этими формочками вырезать по равному количеству кружочков.
9. Ножом сделать надрезы не доходя до середины.
10. Затем на больший кружок положить меньший и пальцем придавить серединку, немного слепляя их между собой.
11. Также поступить и с остальными заготовками.
12. В сотейник наливаем масло и нагреваем его.
13. Убавить огонь до уровня меньше среднего, выложить заготовки и жарить с одной стороны до румяности. Аккуратно перевернуть шумовкой, чтобы наши "цветочки" не расклеились между собой, и прожарить с другой стороны.
14. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и то же самое проделать и с остальным тестом.
15. Наш хворост на молоке готов. Его надо полностью остудить.
16. Затем щедро посыпать сахарной пудрой.
17. И можно подавать к чаю.

Время приготовления: 30 мин. : 285 кКал

Концентрированный компот из вишни на зиму

Ох и вкусными бывают вишневые компоты Концентрированный компот из вишни на зиму напиток достойный королей Он способен утолить жажду и насладить своим витаминным ароматом Не думайте что приготовление нашей заготовки кропотливое и долгое заня ...