Хворост на желтках

Ингредиенты:

• Мука - 360 г
• Молоко - 100 мл
• Сметана - 30 г
• Сахар - 25 г
• Яичные желтки - 4 шт.
• Водка - 2 ч.л.
• Соль - щепотка(небольшая)
• Сахарная пудра - для посыпки

Инструкции:

1. Хворост - это рассыпчатое хрустящее печенье, которое знакомо многим с детства. Сегодня из-за разнообразия кондитерских изделий хворост не столь популярен, как раньше. Рецептов приготовления хвороста очень много, я хочу предложить свой вариант хвороста на яичных желтках.
2. Предлагаю приготовить это чудесное лакомство и порадовать домашних, поверьте, им понравится!
3. Приготовим необходимые продукты для хвороста на желтках.
4. В яичные желтки насыпать соль, растереть.
5. Добавить молоко и сметану, размешать.
6. Добавить сахар и водку, перемешать.
7. Всыпать постепенно муку (может уйти меньше или больше), замесить не липнущее к рукам тесто.
8. Разделить тесто на несколько частей, каждый кусок раскатать в очень тонкий пласт.
9. Нарезать полосками, сделав надрез посередине, протянуть один конец через надрез.
10. Можно нарезать тонкими полосками и сплести косичку.
11. В глубокой сковороде или казанке нагреть растительное масло (масла должно быть достаточно, чтобы хворост плавал), убавить огонь до среднего, опустить хворост в масло (плотно не накладывать, т.к. он увеличивается при жарке) и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
12. Выкладываем готовый хворост на бумажные салфетки и даем стечь лишнему маслу.
13. Нежный и рассыпчатый хворост на желтках посыпаем сахарной пудрой.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 195 кКал

Варенье из айвы с имбирем

Люблю айву практически в любом виде и любом сочетании Ее аромат ее вкус Мечтаю и на даче посадить айвовое деревце Чего только стоит один айвовый мармелад Варенье из айвы с имбирём нельзя назвать рядовым оно больше относится к деликатесным ва ...