Икра из соленых огурцов

Рецепт приготовления необычной, но в то же время очень вкусной икры из соленых огурцов, обжаренного лука и томатной пасты с чесноком.

Ингредиенты:

• Солёные огурцы - 600 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ч.л.
• Томатная паста - 1,5 ст.л.
• Чеснок - 2 зубка
• Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления икры из соленых огурцов.
2. Соленые огурцы нарежьте небольшими кружочками и выложите в чашу блендера.
3. С помощью насадки нож-измельчитель перебейте огурцы до кашеобразного состояния. Также можно их натереть на тёрке со средними ячейками или пропустить через мясорубку.
4. Тем временем очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковороду.
5. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.
6. К луку добавьте измельчённые огурцы (если они выделили слишком много сока, немного слейте его), перемешайте и готовьте около 7-10 минут на небольшом огне.
7. По истечению времени добавьте в сковороду сахарный песок, выдавленный через пресс чеснок, томатную пасту и чёрный молотый перец.
8. Тушите 5-7 минут, периодически помешивая.
9. После чего получившуюся массу переложите в чашу и перебейте с помощью погружного блендера.
10. Вот и всё, очень вкусная икра из соленых огурцов готова. На стол подавайте в охлаждённом виде с ломтиком белого хлеба или как дополнение к рису, макаронам, картошке и т.д.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 56 кКал

Хот-доги «Собачки»

Предлагаю приготовить хот доги Собачки которые можно взять на пикник или просто вкусно перекусить Особенно интересно готовить такую закуску вместе с детьми Если вы празднуете день рождения и накрываете детям отдельный стол то можно приготовить ...