Икра из свёклы
Ингредиенты:
- Свёкла отварная - 700 грамм;
- Масло подсолнечное - 40 миллилитров;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Томатная паста - 1 столовая ложка;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Икра из свёклы - отличная закуска, полезная и вкусная. К тому же блюдо диетическое и вегетарианское. Кисло-сладкая, с ароматом и лёгкой остротой чесночка, она отлично подойдет к столу в обед или ужин.
- Для приготовления свекольной икры берём: отварную свёклу, лук репчатый, масло подсолнечное, томатную пасту, чеснок и соль.
- Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный лук.
- Жарим нарезанный лук на сковороде на среднем огне до "стеклянного".
- Отварную свёклу чистим и трём на терке. Добавляем к луку на сковороду и продолжаем тушить.
- Затем кладём томатную пасту.
- Перемешиваем свёклу с луком и томатной пастой. Тушим еще минут 5- Солим по вкусу и кладём измельченный чеснок. Перемешиваем.
- Вот и все, икра из свеклы готова. Быстро, просто и очень вкусно.
- Замечательная закуска готова. Вкусно со свежим хлебом. Приятного аппетита!